Ben jij een creatieve topkok? Dan zoeken wij jou! Wij zijn per direct op zoek naar een creatieve en gemotiveerde Chef de Partie die ons team komt versterken!
Werkzaamheden
- Voorbereiden, koken en presenteren van gerechten in jouw toegewezen sectie.
- Zorgvuldig naleven van recepten en instructies van het keukenmanagement.
- Bewaken van de voorraadniveaus van jouw sectie en tijdig rapporteren aan de keukenmanager voor bestellingen.
- Handhaven van een schone en georganiseerde werkplek, inclusief het onderhouden van de benodigde keukenapparatuur.
- Begeleiden en trainen van junior keukenpersoneel in jouw sectie.
Opleiding & ervaring
- Je beschikt over een afgeronde BBL- of BOL-opleiding.
- Aantoonbare ervaring als Chef de Partie in een vergelijkbare keukenomgeving.
- Vaardigheden om gerechten met precisie en creativiteit te bereiden.
- Teamspeler met sterke communicatievaardigheden.
- Stressbestendigheid en het vermogen om onder druk te werken.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.
Wat biedt Groot Kievitsdal jou?
- Een leuke en afwisselende baan door de combinatie van à la carte en banqueting in een dynamische organisatie;
- Salaris conform de Horeca CAO;
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Ruimte voor eigen inbreng m.b.t. ideeën, verbeteringen en kansen;
- Een professionele doch informele werksfeer.
Dienstverband
Parttime en fulltime, ook tijdens avonden en weekenden.
Landgoed Groot Kievitsdal
Eén van de mooiste locaties in het Gooi, waar gastvrijheid en kwaliteit centraal staan. Bij elk evenement of bezoek kunnen onze gasten rekenen op de expertise en verzorging van ons team. Verse, lekkere en ongedwongen gerechten bereid door ons ervaren keukenteam waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat. Het keukenteam bereidt zowel overheerlijke lunches als diners voor het restaurant, evenals de warme en koude buffetten voor de banqueting/evenementen. De gerechten uit onze keuken vormen, samen met de locatie, de basis voor de inspiratie van vele bruiloften, congressen, vergaderingen of diners.