Wisselend driegangenmenu

Wisselend viergangenmenu

Oesters

Per stuk ı Klassiek garnituur

Plankje Parmaham

Vers breekbrood uit de oven

Olijfolie ı zout ı boter

Rundercarpaccio

Truffelmayonaise ı kappertjes ı Parmezaanse kaas+ supplement eendenleverkrullen +7.00

Escargots

Kruidenboter ı prei ı stokbrood ı 6 of 12 stuks

Hollandse garnalen

Cocktailsaus ı botersla ı toast

Eendenborst

Gerookt & rillettes ı appelsla

Snoekbaars

Gerookt ı doperwten ı zalmeitjes

Krokant buikspek

Hoisinsaus ı gamba ı zoetzure groenten

Coquilles

Linzen ı portebella ı jus gemaakt van truffel

Halloumi

Aubergine ı bimi ı pecannoten ı honing ı focaccia

Bisque

Rivierkreeftjes

Pot-au-feu

Klassieke heldere runderbouillon ı fijne groenten

Riche

Hollandse garnalen ı gerookte zalm ı coquille ı eendenleverkrullen ı dressing gemaakt van truffel

Gegrilde groenten

Aubergine ı courgette ı paprika ı walnotendressing+ supplement geitenkaas + 5.00

Sliptong

Twee stuks ı frites ı sla ı remouladesaus+ supplement extra sliptong +5.00

Vis van de dag

Tournedos

Klassiek garnituur ı peperroomsaus

Hertenbiefstuk

Gebraden ı vossenbessensaus ı aardappelmousseline ı rode kool ı spruiten ı stoofpeertje

Kalfslende

Gegrild ı polenta ı bimi ı groene asperges ı spinazie ı saus gemaakt van dragon

Eendenborst

Gebraden ı tarte tatin van cherrytomaten ı haricots verts ı jus gemaakt van knoflook

Kalfslever

Spek ı appel ı ui

Groentenstoof

Harissa ı parelcouscous ı Za’atar

Frites ı mayonaise

Krieltjes in de schil

Seizoensgroenten

Groene salade

Dame Blanche

Vanille roomijs ı pure chocolade

Tarte tatin

Appel ı caramel ı vanille

Warm chocoladetaartje

Stoofperen ijs ı hangop

Crème brûlée

Kaasplateau

Diverse nationale ı internationale kazen

Koffie of thee servies

Koffie of thee naar keuze ı friandises

Oesters

Per stuk ı Klassiek garnituur

Plankje Parmaham

Half breekbrood uit de oven

Olijfolie ı zout ı boter

Rundercarpaccio

Truffelmayonaise ı kappertjes ı Parmezaanse kaas+ supplement eendenleverkrullen +7.00

Hollandse garnalen

Cocktailsaus ı botersla ı toast

Eendenborst

Gerookt & rillettes ı appelsla

Snoekbaars

Gerookt ı doperwten ı zalmeitjes

Krokant buikspek

Hoisinsaus ı gamba ı zoetzure groenten

Coquilles

Linzen ı portebella ı jus gemaakt van truffel

Halloumi

Aubergine ı bimi ı pecannoten ı honing ı focaccia

Escargots

Kruidenboter ı prei ı stokbrood ı 6 of 12 stuks

Tomaten-crèmesoep

Room ı verse kruiden

Erwtensoep

Roggebrood ı katenspek ı grove mosterd

Riche

Hollandse garnalen ı gerookte zalm ı coquille ı eendenleverkrullen ı dressing gemaakt van truffel

Gegrilde groenten

Aubergine ı courgette ı paprika ı walnotendressing+ supplement geitenkaas + 5.00

Sliptong

Twee stuks ı frites ı sla ı remouladesaus+ supplement extra sliptong +5.00

Biefstuk ossenhaas

Eigen jus ı wit brood

Hertenbiefstuk

Gebraden ı vossenbessensaus ı aardappelmousseline ı rode kool ı spruiten ı stoofpeertje

Kalfslende

Gegrild ı polenta ı bimi ı groene asperges ı spinazie ı saus gemaakt van dragon

Steak tartaar

Truffelmayonaise ı sla ı frites

Kalfslever

Spek ı appel ı ui

Groentenstoof

Harissa ı parelcouscous ı Za’atar

Hamburger van de grill

Kaas ı bacon ı frites

Saté van kippendijen

Frites ı atjar ı kroepoek

Frites ı mayonaise

Krieltjes in de schil

Seizoensgroenten

Groene salade

Heeren van Loosdrecht croquetten

Dijonmosterd

Heeren van Loosdrecht garnalencroquetten

Strandkrabbensaus

Heeren van Loosdrecht groentecroquetten

Remouladesaus

Club sandwich

Kip ı bacon ı botersla ı tomaat ı chips

Tonijnsalade

Parmezaanse kaas ı kappertjes ı rucola

Rundercarpaccio

Truffelmayonaise ı kappertjes ı Parmezaanse kaas+ supplement eendenleverkrullen

Zalm

Gerookt ı kruidenkaas ı veldsla

Hollandse uitsmijter

Keuze uit; ham ı kaas ı spek ı champignons

Boerenomelet

Ham ı kaas ı spek ı gemengde groenten

Omelet

Keuze uit; ham ı kaas ı spek ı champignons

Boerenbrood; keuze wit of bruin

Tomatensoep ı kroket ı uitsmijtertje rosbief

Naturel

Keuze uit: appel ı spek ı kaas ı rozijnen

Groot Kievitsdal

Ham ı kaas ı spek ı champignons

Dame Blanche

Vanille roomijs ı pure chocolade

Tarte tatin

Appel ı caramel ı vanille

Warm chocoladetaartje

Stoofperen ijs ı hangop

Crème brûlée

Kaasplateau

Diverse nationale ı internationale kazen

Koffie of thee servies

Koffie of thee naar keuze ı friandises