Driegangenmenu

Viergangenmenu

Desembol Vlaamsch Broodhuys

Gezouten boter ı olijfolie

Carpaccio

Parmezaan ı rucola ı pijnboompit ı basilicum

Kalfsstaartstuk

Peulvruchten ı remoulade ı sjalot ı Parmezaan

Coquille

Tuinboon ı basilicum ı peulvruchten

Ceviche

Zeebaars ı gamba ı avocado ı komkommer

Burrata

Courgette ı wasabi ı daslook ı wilde tomaten (vegetarisch)

Garnalencroquetjes

Frisse salade ı toast ı cocktailsaus

Groene asperge velouté

Crème fraîche ı kruidenolie

Bisque

Garnalen dimsum ı citroengras

Sliptong

Remoulade ı groene salade ı frites

Roodbaars

Broccoli | sinaasappel | saus gemaakt van kreeft

Kalfssukade

Gepofte aardappel | broccoli | ansjovis | piccalilly

Veluwse eendenborst

Braam | ingelegde rode ui | knolselderij | jus gemaakt van

Acquarello risotto

Groene asperge | burrata | tuinbonen | kruidenolie

Tournedos

Pani puri | asperge | mousseline | jus de veau

Frites ı mayonaise

Zoete aardappelfrites ı sriracha mayonaise

Groene salade ı sojabonen ı tomaat

Dame Blanche

Vanille roomijs ı chocolade

Bavarois

Yuzu ı palmsuiker ı passievrucht ı kokos ı wilde rijst

Eton mess

Framboos ı mascarpone ı champagne ı pistache ı meringue

Hollandse sorbet

Vers fruit ı bruisend water

Chocolade

Mousse ı braam ı olijfolie ı boerenmelkijs

Affogato

Vanille roomijs ı espresso

Koffie of thee servies

Koffie of thee naar keuze ı friandises

Desembol Vlaamsch Broodhuys

Gezouten boter ı olijfolie

Carpaccio

Parmezaan ı rucola ı pijnboompit ı basilicum

Kalfsstaartstuk

Peulvruchten ı remoulade ı sjalot ı Parmezaan

Coquille

Tuinboon ı basilicum ı peulvruchten

Ceviche

Zeebaars ı gamba ı avocado ı komkommer

Burrata

Courgette ı wasabi ı daslook ı wilde tomaten (vegetarisch)

Garnalencroquetjes

Frisse salade ı toast ı cocktailsaus

Groene asperge velouté

Crème fraîche ı kruidenolie

Bisque

Garnalen dimsum ı citroengras

Riche

Coquille ı vis van het moment ı gerookte zalm ı rivierkreeft+ Supplement eendenlever a €9.50

Caeser

Crispy chicken ı ei ı bacon ı Parmezaan ı ansjovis

Burrata

Tomaat ı artisjok ı venkel ı kropsla (vegetarisch)

Sliptong

Remoulade ı groene salade ı frites

Roodbaars

Broccoli | sinaasappel | saus gemaakt van kreeft

Kalfssukade

Gepofte aardappel | broccoli | ansjovis | piccalilly

Veluwse eendenborst

Braam | ingelegde rode ui | knolselderij | jus gemaakt van

Acquarello risotto

Groene asperge | burrata | tuinbonen | kruidenolie

Tournedos

Pani puri | asperge | mousseline | jus de veau

Saté van kippendijen

Atjar ı komkommer ı kroepoek ı frites

Frites ı mayonaise

Zoete aardappelfrites ı sriracha mayonaise

Groene salade ı sojabonen ı tomaat

Croquetten

Keuze: rundvlees, garnaal (+€2) of groenten

Duo tonijn & zalm

Padano ı groene kruiden ı Japanse mayonaise

Ciabatta burrata

Basilicum ı Parmaham ı pikante peper ı rucola

Eggs benedict

Hollandaise ı gepocheerd ei ı Italiaanse pita ı
keuze: gerookte zalm of Parmaham

Breakfast bagel

Guacamole ı spiegelei ı bacon ı sriracha ketchup ı kaas

Club ciabatta

Gerookte kip ı bacon ı dragon ı ei ı tomaat

Hamburger Groot Kievitsdal

Spiegelei ı bacon ı burgersaus ı cheddar

12-Uurtje

Groene asperge velouté ı croquet ı spiegelei ı gerookte
ribeye ı avocado ı boerenbrood keuze: wit of bruin

Hollandse uitsmijter

Keuze uit; ham ı kaas ı spek ı champignons

Boerenomelet

Ham ı kaas ı spek ı gemengde groenten

Omelet

Keuze uit; ham ı kaas ı spek ı champignons

Naturel

Keuze uit: appel ı spek ı kaas ı rozijnen

Groot Kievitsdal

Ham ı kaas ı spek ı champignons

Dame Blanche

Vanille roomijs ı chocolade

Bavarois

Yuzu ı palmsuiker ı passievrucht ı kokos ı wilde rijst

Eton mess

Framboos ı mascarpone ı champagne ı pistache ı meringue

Hollandse sorbet

Vers fruit ı bruisend water

Chocolade

Mousse ı braam ı olijfolie ı boerenmelkijs

Affogato

Vanille roomijs ı espresso

Koffie of thee servies

Koffie of thee naar keuze ı friandises